Nguyen’s Kitchen, phục vụ ‘món ăn fusion nhưng không mất gốc Việt’

20 Tháng Ba 20238:38 SA(Xem: 2821)

VĂN HÓA ONLINE – VAAMA – THỨ HAI MAR 20, 2023

Ý kiến/Bài vở vui lòng gởi về Email: lykientrucvh@gmail.com


Nguyen’s Kitchen, phục vụ ‘món ăn fusion nhưng không mất gốc Việt’


March 20, 2023


Đằng-Giao/Người Việt


SANTA ANA, California (NV) – Nguyen’s Kitchen, chuỗi tiệm ăn hiện đại nổi tiếng, vừa khai trương trụ sở chính tại Santa Ana lúc 11 giờ sáng Thứ Bảy, 18 Tháng Ba.


Trụ ở chính mới tinh này nằm trên đường Harbor, gần góc đường Sunflower, sát cạnh địa điểm mới nhất của Nguyen’s Kitchen.


image003Rất đông người háo hức tham dự buổi khánh thành của Nguyen’s Kitchen tại Santa Ana. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Người tham dự lễ khai trương đậu xe chật bãi. Họ thuộc đủ mọi lứa tuổi và thuộc nhiều sắc dân.


“Chúng tôi rất vui mừng được mở trụ sở chính tại Santa Ana,” anh Shaun Lý, đồng giám đốc điều hành của Nguyen’s Kitchen, cho biết. “Đây là một cột mốc quan trọng đối với công ty chúng tôi và là minh chứng cho sự làm việc chăm chỉ và cống hiến của chúng tôi.”


“Chúng tôi rất vui khi được chia sẻ niềm đam mê ẩm thực Việt Nam với hương vị đậm đà và nguyên liệu cao cấp với cộng đồng Nam California,” anh Shaun tiếp. “Chúng tôi hy vọng rằng trụ sở mới sẽ cho phép chúng tôi phục vụ khách hàng tốt hơn và tiếp tục phát triển doanh nghiệp.”


image005Từ trái, Nghị Viên Thái Việt Phan của Santa Ana, anh Shaun Lý và anh Aiden Nguyễn, hai đồng giám đốc điều hành, và anh Moe Iftikha, thành viên Hội Đồng Quản Trị, cắt băng khánh thành. (Hình: Ban tổ chức cung cấp)


Giới trẻ, ai cũng thấy món ăn của Nguyen’s Kitchen hợp khẩu vị.


Nghị Viên Thái Việt Phan của Santa Ana cho hay cô “phải” có mặt tại buổi khai trương này.


“Tôi rất mừng vì Nguyen’s Kitchen mở địa điểm này tại thành phố của tôi. Tôi vui vì giới trẻ gốc Việt thành công về mọi mặt tại Hoa Kỳ,” nữ dân cử gốc Việt đầu tiên và duy nhất của Santa Ana nói.


Cô thích mọi món ăn của Nguyen’s Kitchen.


Anh Pháp Hồng Lê, ở Orange, khuyên: “Tôi không biết địa điểm này sẽ ra sao, nhưng nếu đến Nguyen’s Kitchen ở Orange thì nên tránh giờ ăn trưa vì không kịp quay về sở làm việc đâu. Buổi tối thì thong thả hơn.”


Cô Alysha Trương, ở Costa Mesa, vui vẻ nói: “Tôi rất thích thức ăn Việt Nam và ghét những món ăn lai căng. Chính vì vậy mà tôi mê Nguyen’s Kitchen. Thức ăn ở đây rất trẻ trung, sáng tạo nhưng không mất gốc.”


“Ý tôi là tất cả mọi món ăn của Nguyen’s Kitchen đều là sản phẩm mới của Nam California nhưng lại có hương vị Việt Nam mà ngay cả cha mẹ và bà ngoại tôi đều thích,” cô giải thích. “Ở đây món nào cũng ngon nhưng tôi thích nhất là món cơm với thịt heo nướng.”


Cô Caroline Nguyễn, sinh viên đại học UC San Francisco, cười và nói: “Điều tôi ‘ghét’ nhất về Nguyen’s Kitchen là khi ở San Francisco, tôi không tìm ra tiệm nào cả.”


image007Không gian ấm cúng của Nguyen’s Kitchen. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Món ăn mà cô Caroline thích nhất của Nguyen’s Kitchen là mì xào tỏi và tôm nướng.


Anh Timothy Geisler, ở Garden Grove, nói: “Tôi rất vui khi Nguyen’s Kitchen có địa điểm này vì lúc trước tôi rất thường ghé địa điểm đầu tiên trên đường Main ở Orange. Lúc đó tôi làm gần đó nên ghé ăn rất tiện. Nhưng Tôi vừa có việc mới ở Costa Mesa nên đúng là trời giúp tôi, cho Nguyen’s Kitchen mở địa điểm này.”


Anh Timothy thích món bánh mì bò nướng tại đây.


Có một người da trắng tuổi trung niên bị “nghiện” mùi thức ăn của Nguyen’s Kitchen.


Bà Faye Kutner, ở Santa Ana, nói: “Thức ăn Việt Nam dễ ‘gây nghiện.’ Tôi nhớ lần đầu ăn thịt heo nướng tại một hội chợ Tết ở OC Fair & Event Center cách nay năm năm. Về nhà, hai vợ chồng tôi cố tìm mọi cách để khử mùi tỏi trong miệng vì khó chịu lắm.”


“Vậy mà bây giờ, ăn thức ăn Việt Nam mà không có mùi tỏi là không được,” bà tiếp. “Nhưng vợ chồng tôi chỉ ‘ok’ với mùi tỏi trong thịt nướng hay khoai chiên do đầu bếp gốc Việt làm mà thôi.”


Chồng bà, ông Kent Kutner, nói: “Thức ăn của Nguyen’s Kitchen thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cháu nội của chúng tôi thích món ‘crawfish pasta’ ở đây.”


Những người gốc Việt ở tuổi trung niên cũng cảm thấy hương vị của Nguyen’s Kitchen không “mất chất” Việt Nam.


Bà Daisie Nguyễn, ở Westminster, gật gù: “Tôi nhớ hồi năm ngoái, lên Los Angeles ăn tân gia nhà người em trai. Cậu ấy đãi các món mua ở Nguyen’s Kitchen và ai cũng trầm trồ. Ông xã tôi rất khó tính mà cũng phải khen. Tôi nhớ mãi món sà lách tôm nướng. Rau tươi, tôm tươi, ngon chi lạ.”


image009Không ai ngại chuyện xếp hàng ở Nguyen’s Kitchen. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Ông Kính Nguyễn, ở Santa Ana, chia sẻ: “Tôi cảm thấy hãnh diện khi tuổi trẻ gốc Việt thành công bằng những công thức nấu ăn Việt Nam cổ truyền mà lại  sáng tạo thêm. Nhưng ngoài sự hãnh diện, tôi rất vui vì có bữa ăn ngon miệng.”


Nhanh chóng thành công


Nguyen’s Kitchen được thành lập năm 2015 tại thành Phố Orange và đến nay đã có bảy địa điểm ở Orange County (3), Los Angeles (3) và San Bernardino (1).


Nhà hàng được biết đến với các món ăn đầy hương vị, trong đó có bánh mì Bulgogi beef steak, mì tỏi, và cơm tôm sú khổng lồ.


Bí quyết của Nguyen’s Kitchen là dùng thực phẩm tươi, đơn giản, không có hương vị nhân tạo hoặc chất độn.


Có nhận đặt tiệc


Cô Gia Lý, chuyên viên giao tế cộng đồng, cho biết buổi khai trương cũng đánh dấu một dịch vụ mới của Nguyen’s Kitchen.


“Chúng tôi bắt đầu nhận ‘catering’ (đặt tiệc). Ai cần, xin gọi (714) 760-4612 để biết thực đơn và giá đặc biệt,” cô nói.


image011Thực khách tấp nập ra vào Nguyen’s Kitchen. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Cô nhấn mạnh: “Tôi hãnh diện được cộng tác với nhóm người gốc Việt trẻ có những suy nghĩ mạnh dạn và lương thiện. Họ thành công là đúng.” [đ.d.]



Liên lạc tác giả: ngo.giao@nguoi-viet.com


https://www.nguoi-viet.com/little-saigon/nguyens-kitchen-phuc-vu-mon-an-fusion-nhung-khong-mat-goc-viet/
24 Tháng Ba 2023(Xem: 2988)
Những hình ảnh trong ngày lễ khai trương trụ sở chính của công ty Nguyen’s Kitchen tại Tp. Santa Ana trên đường Harbor, gần góc đường Sunflower lúc 11 giờ sáng Thứ Bảy ngày 18 Tháng Ba năm 2023. Nguyen’s Kitchen được thành lập năm 2015 tại thành Phố Orange và đến nay đã có bảy địa điểm ở Orange County (3), Los Angeles (3) và San Bernardino (1). “Chúng tôi bắt đầu nhận ‘catering’ (đặt tiệc). Ai cần, xin gọi (714) 760-4612 để biết thực đơn và giá đặc biệt,” “Để mở ‘franchise,’ mọi người có thể gọi số (714) 760-4612 hay liên lạc qua website: nguyenskitchen.com”
19 Tháng Hai 2023(Xem: 2937)
Quyền hạn của chúng ta là những gì khi chúng ta là nạn nhân hay một người qua đường? Làm cách nào để được giúp đỡ khi cần? Bạn có tiêu chuẩn được nhận những nguồn trợ giúp pháp lý nào? Hệ phống pháp lý có thể giúp bạn qua những phương cách nào? Trong khi những biến cố hay tội ác do thù ghét càng lúc càng tăng, rất có thể là chúng ta không biết phải làm gì khi phải đương đầu với những tình cảnh này.
19 Tháng Hai 2023(Xem: 2881)
Để đáp ứng với hai biến cố liên quan đến súng đạn nơi cả hai kẻ gây tội ác cũng như rất nhiều nạn nhân là những người cao niên gốc Á Châu, các vị lãnh đạo cộng đồng đã chủ tọa buổi họp báo khẩn cấp để cảnh giác công chúng và thúc đẩy chính quyền về mức độ khẩn cấp của việc hỗ trợ y tế tâm thần cho quý vị cao niên.
10 Tháng Giêng 2023(Xem: 3061)
Tổng Hội Sinh Viên Việt Nam Miền Nam California (THSV) xin trân trọng thông báo về Hội Tết Sinh Viên lần thứ 41, năm 2023 sẽ được tổ chức tại OC Fair & Event Center (88 Fair Drive in Costa Mesa, CA). Hội Tết Sinh Viên sẽ được diễn ra từ ngày thứ 6 (ngày 27 tháng 1 năm 2023) đến chủ nhật (ngày 29 tháng 1 năm 2023).
10 Tháng Giêng 2023(Xem: 3111)
Buổi hẹn đầu của Tami và Dyrell ở San Francisco. Tami là con gái đầu lòng của một gia đình tỵ nạn Việt Nam truyền thống. Dyrell là con duy nhất của một gia đình hợp chủng với mẹ người Đại Hàn và cha người Mỹ gốc Phi Châu. Đúng ra là một bữa ăn tối bất ngờ đầy lãng mạn ở một nhà hàng Việt Nam.
21 Tháng Mười Hai 2022(Xem: 2662)
Qua nghệ thuật và văn chương, người Việt đang nói lên tiếng nói của mình cùng những tiếng nói của các sắc dân Á Châu khác. Cùng nhau, chúng ta có thể ngăn chặn sự thù ghét và loan truyền lòng yêu thương, và tình cảm này không còn là một khẩu hiệu trống rỗng bởi tiếng nói của chúng ta càng lúc càng vang động hơn bao giờ hết.
20 Tháng Mười Hai 2022(Xem: 2600)
We are excited to announce that the California Department of Social Services just announced a second year of funding for Stop the Hate.
02 Tháng Mười Hai 2022(Xem: 2535)
Trong lịch sử California chưa bao giờ tiểu bang đã bỏ ra hơn 165 triệu đô la để tài trợ cho 80 cơ quan, bao gồm bảy cơ quan trong Quận Cam. Vào tháng Tư 2022, với sự tài trợ có được, Bộ Dịch Vụ Xã Hội California (CDSS) Quyền Công Dân, Việc Dễ Dàng Được Trợ Giúp và Bình Đẳng Sắc Tộc (CARE) đã làm nên lịch sử, hoạch định để cung cấp những dịch vụ ngăn ngừa và can thiệp trực tiếp cho những cư dân Á Châu...
08 Tháng Mười Một 2022(Xem: 2673)
Thành lập năm 2003 bởi Hiệp Hội Văn Chương & Nghệ Thuật Việt Mỹ (VAALA), Lễ Hội Điện Ảnh Việt Nam (VFF) hiện nay là một lễ hội phim ảnh Việt có tầm vóc quốc tế với đầy ý nghĩa. Năm nay với 32 cuốn phim, gồm 12 phim dài và 21 phim ngắn, VFF tiếp tục chú tâm vào những yếu tố nhân bản trong nội dung của xã hội nhằm đạt tới sự vượt qua chính bản thể mình.
28 Tháng Mười 2022(Xem: 3150)
Là một cơ quan Á Châu, VAAMA đặt ưu tiên ngay từ khi mới hình thành trong việc góp phần vào những khởi xướng đầy ý nghĩa cho người Mỹ gốc châu Á và vùng đảo Thái Bình Dương. Những nền văn hóa này là một phần của đời sống người Mỹ. Chúng tôi lên án những hành vi kỳ thị chủng tộc và bạo động, đồng thời tiếp tục có những hành động cụ thể nhằm giúp ngăn chặn sự bất công dựa trên sắc tộc.