Nguyen’s Kitchen, phục vụ ‘món ăn fusion nhưng không mất gốc Việt’

20 Tháng Ba 20238:38 SA(Xem: 2742)

VĂN HÓA ONLINE – VAAMA – THỨ HAI MAR 20, 2023

Ý kiến/Bài vở vui lòng gởi về Email: lykientrucvh@gmail.com


Nguyen’s Kitchen, phục vụ ‘món ăn fusion nhưng không mất gốc Việt’


March 20, 2023


Đằng-Giao/Người Việt


SANTA ANA, California (NV) – Nguyen’s Kitchen, chuỗi tiệm ăn hiện đại nổi tiếng, vừa khai trương trụ sở chính tại Santa Ana lúc 11 giờ sáng Thứ Bảy, 18 Tháng Ba.


Trụ ở chính mới tinh này nằm trên đường Harbor, gần góc đường Sunflower, sát cạnh địa điểm mới nhất của Nguyen’s Kitchen.


image003Rất đông người háo hức tham dự buổi khánh thành của Nguyen’s Kitchen tại Santa Ana. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Người tham dự lễ khai trương đậu xe chật bãi. Họ thuộc đủ mọi lứa tuổi và thuộc nhiều sắc dân.


“Chúng tôi rất vui mừng được mở trụ sở chính tại Santa Ana,” anh Shaun Lý, đồng giám đốc điều hành của Nguyen’s Kitchen, cho biết. “Đây là một cột mốc quan trọng đối với công ty chúng tôi và là minh chứng cho sự làm việc chăm chỉ và cống hiến của chúng tôi.”


“Chúng tôi rất vui khi được chia sẻ niềm đam mê ẩm thực Việt Nam với hương vị đậm đà và nguyên liệu cao cấp với cộng đồng Nam California,” anh Shaun tiếp. “Chúng tôi hy vọng rằng trụ sở mới sẽ cho phép chúng tôi phục vụ khách hàng tốt hơn và tiếp tục phát triển doanh nghiệp.”


image005Từ trái, Nghị Viên Thái Việt Phan của Santa Ana, anh Shaun Lý và anh Aiden Nguyễn, hai đồng giám đốc điều hành, và anh Moe Iftikha, thành viên Hội Đồng Quản Trị, cắt băng khánh thành. (Hình: Ban tổ chức cung cấp)


Giới trẻ, ai cũng thấy món ăn của Nguyen’s Kitchen hợp khẩu vị.


Nghị Viên Thái Việt Phan của Santa Ana cho hay cô “phải” có mặt tại buổi khai trương này.


“Tôi rất mừng vì Nguyen’s Kitchen mở địa điểm này tại thành phố của tôi. Tôi vui vì giới trẻ gốc Việt thành công về mọi mặt tại Hoa Kỳ,” nữ dân cử gốc Việt đầu tiên và duy nhất của Santa Ana nói.


Cô thích mọi món ăn của Nguyen’s Kitchen.


Anh Pháp Hồng Lê, ở Orange, khuyên: “Tôi không biết địa điểm này sẽ ra sao, nhưng nếu đến Nguyen’s Kitchen ở Orange thì nên tránh giờ ăn trưa vì không kịp quay về sở làm việc đâu. Buổi tối thì thong thả hơn.”


Cô Alysha Trương, ở Costa Mesa, vui vẻ nói: “Tôi rất thích thức ăn Việt Nam và ghét những món ăn lai căng. Chính vì vậy mà tôi mê Nguyen’s Kitchen. Thức ăn ở đây rất trẻ trung, sáng tạo nhưng không mất gốc.”


“Ý tôi là tất cả mọi món ăn của Nguyen’s Kitchen đều là sản phẩm mới của Nam California nhưng lại có hương vị Việt Nam mà ngay cả cha mẹ và bà ngoại tôi đều thích,” cô giải thích. “Ở đây món nào cũng ngon nhưng tôi thích nhất là món cơm với thịt heo nướng.”


Cô Caroline Nguyễn, sinh viên đại học UC San Francisco, cười và nói: “Điều tôi ‘ghét’ nhất về Nguyen’s Kitchen là khi ở San Francisco, tôi không tìm ra tiệm nào cả.”


image007Không gian ấm cúng của Nguyen’s Kitchen. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Món ăn mà cô Caroline thích nhất của Nguyen’s Kitchen là mì xào tỏi và tôm nướng.


Anh Timothy Geisler, ở Garden Grove, nói: “Tôi rất vui khi Nguyen’s Kitchen có địa điểm này vì lúc trước tôi rất thường ghé địa điểm đầu tiên trên đường Main ở Orange. Lúc đó tôi làm gần đó nên ghé ăn rất tiện. Nhưng Tôi vừa có việc mới ở Costa Mesa nên đúng là trời giúp tôi, cho Nguyen’s Kitchen mở địa điểm này.”


Anh Timothy thích món bánh mì bò nướng tại đây.


Có một người da trắng tuổi trung niên bị “nghiện” mùi thức ăn của Nguyen’s Kitchen.


Bà Faye Kutner, ở Santa Ana, nói: “Thức ăn Việt Nam dễ ‘gây nghiện.’ Tôi nhớ lần đầu ăn thịt heo nướng tại một hội chợ Tết ở OC Fair & Event Center cách nay năm năm. Về nhà, hai vợ chồng tôi cố tìm mọi cách để khử mùi tỏi trong miệng vì khó chịu lắm.”


“Vậy mà bây giờ, ăn thức ăn Việt Nam mà không có mùi tỏi là không được,” bà tiếp. “Nhưng vợ chồng tôi chỉ ‘ok’ với mùi tỏi trong thịt nướng hay khoai chiên do đầu bếp gốc Việt làm mà thôi.”


Chồng bà, ông Kent Kutner, nói: “Thức ăn của Nguyen’s Kitchen thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cháu nội của chúng tôi thích món ‘crawfish pasta’ ở đây.”


Những người gốc Việt ở tuổi trung niên cũng cảm thấy hương vị của Nguyen’s Kitchen không “mất chất” Việt Nam.


Bà Daisie Nguyễn, ở Westminster, gật gù: “Tôi nhớ hồi năm ngoái, lên Los Angeles ăn tân gia nhà người em trai. Cậu ấy đãi các món mua ở Nguyen’s Kitchen và ai cũng trầm trồ. Ông xã tôi rất khó tính mà cũng phải khen. Tôi nhớ mãi món sà lách tôm nướng. Rau tươi, tôm tươi, ngon chi lạ.”


image009Không ai ngại chuyện xếp hàng ở Nguyen’s Kitchen. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Ông Kính Nguyễn, ở Santa Ana, chia sẻ: “Tôi cảm thấy hãnh diện khi tuổi trẻ gốc Việt thành công bằng những công thức nấu ăn Việt Nam cổ truyền mà lại  sáng tạo thêm. Nhưng ngoài sự hãnh diện, tôi rất vui vì có bữa ăn ngon miệng.”


Nhanh chóng thành công


Nguyen’s Kitchen được thành lập năm 2015 tại thành Phố Orange và đến nay đã có bảy địa điểm ở Orange County (3), Los Angeles (3) và San Bernardino (1).


Nhà hàng được biết đến với các món ăn đầy hương vị, trong đó có bánh mì Bulgogi beef steak, mì tỏi, và cơm tôm sú khổng lồ.


Bí quyết của Nguyen’s Kitchen là dùng thực phẩm tươi, đơn giản, không có hương vị nhân tạo hoặc chất độn.


Có nhận đặt tiệc


Cô Gia Lý, chuyên viên giao tế cộng đồng, cho biết buổi khai trương cũng đánh dấu một dịch vụ mới của Nguyen’s Kitchen.


“Chúng tôi bắt đầu nhận ‘catering’ (đặt tiệc). Ai cần, xin gọi (714) 760-4612 để biết thực đơn và giá đặc biệt,” cô nói.


image011Thực khách tấp nập ra vào Nguyen’s Kitchen. (Hình: Đằng-Giao/Người Việt)


Cô nhấn mạnh: “Tôi hãnh diện được cộng tác với nhóm người gốc Việt trẻ có những suy nghĩ mạnh dạn và lương thiện. Họ thành công là đúng.” [đ.d.]



Liên lạc tác giả: ngo.giao@nguoi-viet.com


https://www.nguoi-viet.com/little-saigon/nguyens-kitchen-phuc-vu-mon-an-fusion-nhung-khong-mat-goc-viet/
13 Tháng Ba 2024(Xem: 947)
Hội nhân đạo bất vụ lợi Medical, Educational Missions and Outreach (M.E.M.O.) xin kính mời các quý vị thân hữu và đồng hương đến tham dự buổi tiệc gây quỹ “Mở Rộng Con Tim” lần thứ bốn ba của chúng em. Buổi tiệc gây quỹ nhằm mục đích chi trả những ca phẫu thuật tim cho các trẻ em nghèo bị bệnh tim bẩm sinh tại Việt Nam.
16 Tháng Hai 2024(Xem: 1072)
Chủ tịch Cơ quan Quản lý Giao thông Vận tải Quận Cam Tâm T. Nguyễn đã chia sẻ lời chúc Tết tới các cơ quan truyền thông hôm nay (thứ Sáu, 9 Tháng 2) nhân dịp đêm giao thừa Giáp Thìn. “Tôi muốn cảm ơn giới truyền thông vì vai trò quan trọng của quý vị trong việc cung cấp thông tin cho gia đình chúng tôi và cho quận Cam thân yêu của chúng ta,” ông Tâm Nguyễn nói. "Tôi cùng những vị dân cử khác trong cộng đồng xin chúc quý vị trong giới truyền thông cùng gia đình và người thân, một năm mới hạnh phúc, khỏe mạnh và thịnh vượng. Mong rằng chúng ta có thể tiếp tục hợp tác với nhau để cung cấp cho công chúng những tin tức và thông tin họ cần nhằm giúp nâng cao chất lượng của cộng đồng chúng ta trong suốt năm 2024."
11 Tháng Giêng 2024(Xem: 1070)
Giữa mùa lễ hội, một liên minh các tổ chức phi lợi nhuận về sức khỏe tâm thần tại Quận Cam đã hợp sức nhau để nói về sự kỳ thị phổ biến liên quan đến sức khỏe tâm thần, đặc biệt là đối với người màu da. Nỗ lực hợp tác này nhằm mục đích tăng cường nhận thức về vấn đề sức khỏe tâm thần, cung cấp hỗ trợ và chống lại làn sóng tăng trưởng của chứng rối loạn cảm xúc theo mùa (SAD).
13 Tháng Mười Hai 2023(Xem: 1276)
We had the privilege of joining the prestigious 'World Korean Business Convention' last October 11-14, 2023. This international event served as a vital platform for global business collaboration, innovation, and empowerment. We embraced the opportunity to connect with industry leaders, visionaries, artists, and aspiring business leaders.
02 Tháng Mười Hai 2023(Xem: 1402)
Các nhà lãnh đạo vận tải và các viên chức đã tụ tập hôm nay, thứ Sáu, ngày 1 tháng 12, để kỷ niệm sự hoàn tất thành công của Dự Án Cải Thiện Xa Lộ I-405 của Cơ Quan Giao Thông Quận Cam, mục tiêu là cải thiện thời gian di chuyển trên một trong những con đường cao tốc bận rộn nhất trên toàn quốc.
07 Tháng Mười Một 2023(Xem: 1414)
Phim ảnh là một phương tiện ấn tượng có thể ảnh hưởng và tạo hình trong cách chúng ta nhìn nhận thế giới. Ngoài việc giải trí, phim ảnh có khả năng để thử thách khuôn mẫu, phá vỡ các rào cản văn hóa và thúc đẩy thay đổi trong xã hội.
10 Tháng Mười 2023(Xem: 1804)
Trong 6 năm qua, Quận Cam đã chứng kiến sự gia tăng về các vụ tội thù ghét lên đến 146% và các sự cố thù ghét lên đến 206%. So với năm 2021, đã có 178% gia tăng về hoạt động thù ghét có động cơ kỳ thị được báo cáo trong các trường học.
26 Tháng Chín 2023(Xem: 1704)
Bị thúc đẩy bởi sự quan tâm chân thành và động viên bởi mong muốn tối đa hóa sự giúp đỡ người cao tuổi của chúng ta bằng các công cụ phù hợp để họ có thể giữ thái độ cảnh giác và khỏe mạnh, Moving Forward Psychological Institute (MFPI) và VIETCARE đã đồng tổ chức Hội nghị Không thể quên vào tháng 8 năm 2023.
15 Tháng Chín 2023(Xem: 1872)
Ngày 24 tháng 8 năm 2023 – Santa Ana, California – Hội Văn học Nghệ thuật Việt Mỹ (VAALA) trân trọng thông báo sự trở lại của chương trình lớn nhất hàng năm của hội: Viet Film Fest (Đại Hội Điện Ảnh Việt Nam Quốc Tế). Kỷ niệm 20 năm thành lập, Viet Film Fest 2023 sẽ diễn ra trực tuyến (online) từ ngày 30 tháng 9 đến ngày 15 tháng 10, và tại rạp Frida Cinema ở thành phố Santa Ana, vào hai ngày 6 và 7 tháng 10.
23 Tháng Tám 2023(Xem: 2078)
Vanessa Hồng Vân Đặc phái viên Văn Hóa Online 24/8/2023 - Thư Viện & Viện Bảo Tàng Richard Nixon - 18001 Yorba Linda Blvd, Yorba Linda, CA 92886 - Ban giám đốc gặp gỡ báo chí Việt ngữ - Giới thiệu ‘tour’ thăm viếng các di tích lịch sử - 21 tháng 8 năm 2023
03 Tháng Bảy 2023(Xem: 1993)
Trong loạt ấn phẩm của VAAMA nhằm tôn vinh những tổ chức tạo ra sự tác động lớn trong việc giảm bạo lực và thù hằn, cũng như tạo điều kiện cho quá trình phục hồi cộng đồng thông qua các dịch vụ hỗ trợ thực tế, chúng tôi muốn giới thiệu hai tổ chức - Moving Forward Psychological Institute và Groundswell - những tổ chức đang đạt được tiến bộ đáng kể trong việc cung cấp dịch vụ xã hội và hỗ trợ tâm lý cho thanh thiếu niên và người cao tuổi.
30 Tháng Ba 2023(Xem: 2490)
AAHA tiến một bước xa hơn để đề cập đến vai trò quan trọng của nghệ thuật & giải trí trong việc chống lại tội ác, một thể loại thường không được nhắc tới khi đề cập đến những tội ác do thù ghét. Lịch sử đã cho thấy những thay đổi xã hội có hiệu quả nhất khi được hỗ trợ bởi văn hóa quần chúng, bởi vì những người nổi tiếng có ảnh hưởng lớn lao trên cảm nhận xã hội của đám đông.
24 Tháng Ba 2023(Xem: 2878)
Những hình ảnh trong ngày lễ khai trương trụ sở chính của công ty Nguyen’s Kitchen tại Tp. Santa Ana trên đường Harbor, gần góc đường Sunflower lúc 11 giờ sáng Thứ Bảy ngày 18 Tháng Ba năm 2023. Nguyen’s Kitchen được thành lập năm 2015 tại thành Phố Orange và đến nay đã có bảy địa điểm ở Orange County (3), Los Angeles (3) và San Bernardino (1). “Chúng tôi bắt đầu nhận ‘catering’ (đặt tiệc). Ai cần, xin gọi (714) 760-4612 để biết thực đơn và giá đặc biệt,” “Để mở ‘franchise,’ mọi người có thể gọi số (714) 760-4612 hay liên lạc qua website: nguyenskitchen.com”